2023-05-02 15:41:13 | 29高考网
教育部国家级教学改革试点专业(2个):烹饪工艺与营养、西餐工艺
四川省“高等教育质量工程”建设专业(1个):烹饪工艺与营养
四川省级实验教学示范中心(1个):食品加工与检测实验教学中心
四川省首批精品在线开放课程:《西点制作技术》
序号 | 课程名称 | 负责人 |
---|---|---|
1 | 烹饪原料学 | 阎红 |
2 | 西点制作技术 | 钟志惠[35] |
四川省精品课程(名单不全)
序号 | 课程名称 | 负责人 |
---|---|---|
1 | 烹调工艺学 | 袁新宇 |
2 | 烹饪原料学 | 阎红 |
3 | 西点制作技术 | 钟志惠 |
4 | 烹饪营养卫生学 | 黄刚平 |
5 | 西菜制作技术 | 李晓 |
6 | 餐饮市场营销 | 陈云川 |
7 | 定向运动 | 许军 |
8 | 中国烹饪概论 | 杜莉 |
9 | 饭店管理 | 邱萍 |
10 | 中西式快餐 | 何江红 |
11 | 食品雕刻 | 吕懋国 |
12 | 仓储管理 | 李进 |
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29高考网山西旅游职业学院简介山西旅游职业学院前身是山西省计划统计学校,始建于1980年,至今已有39年的办学历史。1983年学院成立山西大学分校和山西财经学院分院,并在此基础上成立山西经济管理学院。1985年院校分开办学。1991年,学校成为当时全省125所中专学校中首批7所国家级重点中专之一。2001年学校与山西财经大学联合组建山西财经大学经济信息学院,开始举办高职教育。2004年1月,根据山西省产
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