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西餐工艺专业主修课是哪些 西餐工艺开设院校有哪些

2023-07-25 11:16:40 | 29高考网

全国开设西餐工艺专业院校有哪些

培养目标:适应全面发长的高等技术应用性专门人才,学生应在具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上,重点掌握从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技能,能在餐饮及食品加工企业从事生产和管理的应用性高级职业技术人才和管理人才。

主要课程:烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪卫生学、西餐概论、西餐工艺、中餐切配技术、中餐烹调技术、西点工艺、餐饮经营与管理、烹饪专业英语

就业方向:高星级酒店餐饮部门及社会知名西餐企业等,学生毕业后在上述单位主要从事西式烹调与餐饮管理等工作。

近三年全国开设西餐工艺专业就业率区间:2013(80%-85%) 2014(90%-95%) 2015(90%-95%)29高考网

全国开设西餐工艺专业报考硕士较集中的有:自然地理学、食品科学与工程

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全国开设餐饮管理专业院校有哪些培养目标:培养掌握现代餐饮管理的基本知识和服务技能,从事餐饮业经营管理和服务的高级管理人才与高级技术应用性专门人才。就业方向:高星级酒店餐饮部门及全国知名餐饮企业等,学生毕业后在上述单位主要从事餐饮服务与管理等工作。近三年全国开设餐饮管理专业就业率区间:2013(90%-95%)2014(85%-90%)2015(80%-85%)全国开设餐饮管理专业报考硕士较集

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全国开设中西面点工艺专业院校有哪些培养目标:培养德、智、体、美、劳全面发展,具有良好的职业道德和敬业精神,具备西餐一线生产、经营管理所需的职业素质和专业能力,能从事面点(中点、西点)制作,能适应现代餐饮业、饭店业发展需要的高端技能型专门人才。就业方向:大型餐饮企业,五星级饭店及涉外酒店,国际酒店集团管理公司,国外著名企业集团,政府机关及学校等企事业单位。主要从事餐饮培训与食品加工制作,职业院

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全国开设工艺美术专业院校有哪些培养目标:本专业培养将手工艺传统理论与实践相结合、有创意能力,能在文化艺术部门、传统工艺加工领域、设计公司、学校等企事业部门从事各种传统与现代工艺美术品设计制作以及相关教学与研究,设计管理工作方面的德、智、体等方面全面发展的高级专门人才。就业方向:工艺制品企业、工艺美术相关行业工艺美术设计工作室艺术设计与制作;建筑装饰、城市景观设计公司等相关艺术设计公司从事室内

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首饰设计与工艺专业主修课是哪些 首饰设计与工艺开设院校有哪些
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全国开设首饰设计与工艺专业院校有哪些培养目标:通过系统学习宝石学基本知识和首饰设计理论与方法,以及严格的专业实际训练,不断强化学生的动手能力。着力培养首饰设计创作与首饰制作工艺相结合的高等应用性人才。就业方向:首饰设计与工艺专业的毕业生可以去珠宝首饰企业从事首饰设计、新产品开发、珠宝首饰生产管理、首饰品牌开发与策划、珠宝首饰产品营销与经营、珠宝鉴定与检测等工作岗位,可担任首饰设计师、首饰工艺

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