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食品科学与工程专业学校排名 食品科学与工程十大学校

2023-08-03 08:45:35 | 29高考网

食品质量与安全国家特色专业大学名单(食品科学与工程专业全国前世高校排名前十是?)

【食品质量与安全】食品质量与安全是国家特色专业的大学有中国农业大学浙江工商大学华南农业大学广东海洋大学河北科技大学,以下是具体大学名单一览表,排名不分先后,希望对大家有所帮助。如有变动,以学校最新公布的名单为准。序号学校名称专业名称入选批次1中国农业大学食品质量与安全第三批2浙江工商大学食品质量与安全第三批3......更多参考信息由【高考复习网】小编为你整理了食品质量与安全详细内容,欢迎浏览了解。

食品质量与安全国家特色专业大学名单(食品科学与工程专业全国前世高校排名前十是?)

食品质量与安全国家特色专业大学名单

食品质量与安全是国家特色专业的大学有中国农业大学、浙江工商大学、华南农业大学、广东海洋大学、河北科技大学,以下是具体大学名单一览表,排名不分先后,希望对大家有所帮助。如有变动,以学校最新公布的名单为准。

序号学校名称专业名称入选批次
1中国农业大学食品质量与安全第三批
2浙江工商大学食品质量与安全第三批
3华南农业大学食品质量与安全第六批
4广东海洋大学食品质量与安全第六批
5河北科技大学食品质量与安全第六批

食品质量与安全主要研究生物学和食品工程学等方面的基本知识和技能,包括食品生产技术管理、食品质量检测和食品安全检测等,在食品行业内进行食品品质控制和卫生监督等。例如:食品加工流程中的卫生监督,食品添加剂含量的检测,保健食品的功能检测,特殊类食品贮藏方法的研究等。


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食品科学与工程专业最新院校排名

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食品科学与工程专业最新高校排行榜

以下为2019-2020年中国大学分专业竞争力排行榜的前20强(3星以内)名单。

排 名
高校名称
水 平
开此专业学校数
1江南大学5★+254
2中国农业大学5★+254
3浙江大学5★+254
4东北农业大学5★254
5华中农业大学5★254
6中国海洋大学5★254
7大连工业大学5★254
8南昌大学5★254
9天津科技大学5★254
10华南理工大学5★254
11河南工业大学5★254
12合肥工业大学5★254
13南京农业大学5★254
14华南农业大学5★-254
15浙江工商大学5★-254
16吉林农业大学5★-254
17广东海洋大学5★-254
18西北农林科技大学5★-254
19江苏大学5★-254
20北京工商大学5★-254

国家重点学科名单:食品科学与工程

国家重点学科名单

类别学科代码及名称学校名称
一级学科0832食品科学与工程江南大学
二级学科083201食品科学南昌大学
华南理工大学
083203农产品加工及贮藏工程中国农业大学
083204水产品加工及贮藏工程中国海洋大学

国家重点(培育)学科名单

类别学科代码及名称学校名称
二级学科083201食品科学中国农业大学
南京农业大学
083203农产品加工及贮藏工程合肥工业大学

食品科学与工程专业介绍

1、专业简介

食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识,能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

根据国家学科分类,食品科学与工程学科属国家一级学科,与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位,具有多学科交叉渗透的特点,涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个学科领域。食品科学与工程专业是生命科学与工程科学的重要组成部分,也是衔接生命科学与工程科学之间的重要桥梁。随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧,以及食品领域大工业化的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。食品科学与工程专业在食品行业内的技术工程领域,营养健康领域,安全检测领域,监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。为社会培养集营养师、质量检测员、工程师、研发人员于一体的高级复合型工程技术人才。

2、专业课程

有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。

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