2023-08-28 02:04:38 | 29高考网
酒店管理专业、食品科学与工程专业、烹饪工艺与营养专业、食品加工技术专业、食品质量与安全专业。 29高考网
1、酒店管理专业
本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握酒店服务与经营管理的基础知识,具备良好的语言沟通、酒店经营管理和团队合作能力,从事现代酒店业或高端服务业的一线服务和基层管理工作的高素质技术技能人才。
2、食品科学与工程专业
食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识,能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
3、烹饪工艺与营养专业
随着我国国民经济稳步发展,人民生活水平日益提高,促进了我国旅游业的蓬勃发展,餐饮行业的专业化,市场化,国际化的特点日趋突显,各类餐饮企业应市而生,而从业人员素质低下及人才紧缺的现状,已成为制约餐饮行业迅猛发展的瓶颈。
市场对烹饪高学历的专业技术人才已呈现出供不应求的状况,另外随着人们对健康和营养卫生的重视,营养配餐等职业人才也很紧缺,本专业具有广阔的职业发展前景。
4、食品加工技术专业
该专业培养具有强烈的事业心、社会责任感、良好的职业道德和行为规范,具备行业准入资格和综合职业能力,学生应在具有必备的理论基础知识和专业知识的基础上,重点掌握从事食品新产品开发的相关理论和专业知识,适应食品生产、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等全面发展的高素质、高级技能型专门人才。
5、食品质量与安全专业
食品质量与安全专业(Food Quality and Safety)是以生命科学和食品科学为基础,研究食品的营养、安全与健康的关系,食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科,是食品科学与预防医学的重要组成部分,是连接食品与预防医学的重要桥梁。
通过对食品生产、加工的管理和控制,保证食品的营养品质和卫生质量,促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理,从而使营养与食品安全从过去的监督管理,扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制的诸多领域,在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。
在大学里什么专业和餐饮业有关1、酒店管理专业和餐饮业有关。本专业培养拥护党的基本路线,适应生产、建设、管理、服务第一线的,德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论,酒店、餐饮与旅游基础知识,具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。2、食品分析与检测和餐饮业有关。通过理论学习、生产
二本专业推荐二本专业推荐有:计算机科学与技术、电子信息工程、金融学、商务英语、旅游管理等。1、计算机科学与技术:计算机科学与技术是一门涵盖计算机基础理论和应用技术的综合学科,包括计算机体系结构、操作系统、编译原理、算法与数据结构、人工智能等多个方向。计算机专业就业广阔,薪资水平高,未来前景非常看好。2、电子信息工程:电子信息工程是以电子学、计算机科学和通信工程技术为基础,对
厨师有本科类的学校吗?您好,本科类高校以前是(学术性)高校,不是(技术性)高校,但随着教育部进一步提高(技术类)院校的水平,过去3年有很多所职业技术学院升格为职业技术大学,所以和(厨师)较为接近的专业可能将来在(职业技术大学)里面会有。不过就目前为止,厨师在专科属于高等职业技术学院的专业,因为高职就是培训一门技术的,在高职,厨师分为:1)餐饮2)西餐工艺3)营养配餐等专业
厨师专业大学有哪些啊?厨师专业的大学有:扬州大学旅游烹饪学院、四川旅游学院、哈尔滨商业大学、桂林旅游学院、济南大学等,学厨师建议到正规的学校学习,这样我们才可以学习的全面,要学到技术,学校的硬件设施必须要过硬才行,只有操作多了,熟能生巧,自然技术就学到了。扩展资料厨师专业主要学习内容有:烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、中国名菜、管理学原
全国开设餐饮管理专业院校有哪些培养目标:培养掌握现代餐饮管理的基本知识和服务技能,从事餐饮业经营管理和服务的高级管理人才与高级技术应用性专门人才。就业方向:高星级酒店餐饮部门及全国知名餐饮企业等,学生毕业后在上述单位主要从事餐饮服务与管理等工作。近三年全国开设餐饮管理专业就业率区间:2013(90%-95%)2014(85%-90%)2015(80%-85%)全国开设餐饮管理专业报考硕士较集
中国有哪些大学中有烹饪专业?有烹饪专业的大学名单如下:1.哈尔滨商业大学2.济南大学3.河南科技学院4.岭南师范学院5.安徽科技学院6.扬州大学7.吉林工商学院8.吉林农业科技学院9.湖北经济学院10.武汉商学院拓展资料:1.哈尔滨商业大学始建于1952年,是中国第一所多科性商业大学,经教育部批准,1958年开始
2021全国餐饮管理专业大学排名专科学校排行榜 高考填报志愿时,2021全国餐饮管理专业专科学校排情况是广大考生以及家长朋友们十分关心的问题,以下是餐饮管理专业大学排名,来看一下!2021全国餐饮管理专业大学排名根据中国大学分专业竞争力排行榜得出,长沙商贸旅游职业技术学院、浙江商业职业技术学院、新疆职业大学在餐饮管理专业大学排名中位居前三位。专业排名高校名称水平等级学校数1长沙商贸旅游职业技
四川哪些高校有厨师专业?『壹』四川成都有哪些比较好的设有烹饪专业的大学啊四川烹饪高等专科学校可能你填自愿的时候就改名为四川旅游学院内了他的王牌专业是中餐容西餐相比国内也很不错,并且他和法国有紧密的联系与合作,运气好的话就可以去法国学习正宗的西餐他有两个校区老校区在成都清江新校区在龙泉龙泉校区不但有攀岩场还有高而夫球场很不错『贰』成都哪些学校有厨师或烹饪专业有呀。新东方烹饪学
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